Содержание статьи:
Полезно знать о сладком
Сладкое любят и дети, и взрослые. Малых детей вряд ли волнует польза и вред сладкого: вкусно, сладко и ладно. А вот взрослым полезно знать о сладком некоторые подробности. Эти знания помогут сберечь здоровье вам и вашим детям. Итак, речь пойдет о пользе и вреде сахара и сахарозаменителей.
Чем полезен сахар
Снабжает организм человека энергией, улучшает настроение.
Вред сахара
1. Употребление сахара вызывает кариес зубов. Конечно, не сам сахар является причиной кариеса, а микробы. Они поселяются на зубном налете и питаются сахаром, образуя кислоты, которые и разрушают эмаль.
2. Прием сладкого вызывает выброс инсулина. А это приводит к сильному напряжению поджелудочной железы. В итоге железа начинает плохо работать, что, в свою очередь, приводит к диабету.
3. Злоупотребление сладким способствует увеличению веса.
4. Сахар — пища для человека и для микрофлоры кишечника. А там, на «сладкой почве» усиливается размножение дрожжевых клеток(они всегда есть в кишечнике). Это приводит к брожению и дисбактериозу кишечника.
Норма сахара в день
Чтобы не навредить своему здоровью, женщине можно съедать 50 грамм сахара, мужчине — 60 грамм.
В это количество входит весь сахар за день: в чае, печенье, соках и остальном сладком.
Сахарозаменители натуральные
Фруктоза.
Польза: не требует для своего усвоения инсулина. Ее врачи рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом. Полезна фруктоза и людям, которые заняты тяжелым трудом на производстве, спортсменам.
Вред: усиливает аппетит, человек больше употребляет пищи, что приводит к лишнему весу. При постоянном употреблении фруктозы вместо сахара увеличивается невосприимчивость организма к инсулину. Из-за происходит отложение внутрибрюшного жира. А живот худеет в последнюю очередь.
Е-967(ксилит).
Польза: для усвоения не нужен инсулин. Хорошо подходит людям, которые страдают сахарным диабетом. Снижает ксилит и риск кариеса.
Вред: не стоит его употреблять длительное время, так как он усиливает атеросклероз сосудов. А также есть данные, что ксилит провоцирует рак мочевого пузыря.
Е-420(сорбит).
Польза: не требуется инсулин для его усвоения. Обладает желчегонным эффектом, повышает секрецию желудочного сока. Усиливает работу кишечника, устраняет запоры.
Вред: при употреблении свыше 25-30 грамм вызывает тошноту, расстройство кишечной деятельности. В результате взаимодействия сорбита с некоторыми лекарствами, эти лекарства приобретают ядовитые свойства.
Сахарозаменители искусственные
Е-951(аспартам).
Пользы нет.
Вред: повышает риск ожирения. Вызывает жажду, поэтому вреден гипертоникам и людям с почечной недостаточностью.
В чае или кофе разлагается до высокотоксичного метанола, который потом превращается в канцероген.
В клинических испытаниях на животных вызывает рак мозга.
Длительное применение аспартама может вызвать аллергию, бессонницу, головную боль, депрессию.
Е-950(ацесульфам).
Польза: некалориен, долго хранится.
Вред: содержащийся в нем метиловый эфир ухудшает работу сердечно-сосудистой системы. Запрещен к использованию в ряде стран.
Е-960(стевия).
Не токсичен, снижает давление, хорошо влияет на работу печени и поджелудочной железы, укрепляет кровеносные сосуды.
Вред: отсутствует.
Е-955(сукралоза).
Польза: не нужен инсулин для своего усвоения. Может быть использована в питании людей, которые страдают сахарным диабетом.
Вред: не имеет пищевой ценности и не приносит энергии организму.
Если вы будете употреблять искусственные заменители сахара в малой дозе и очень редко, то большого вреда они не нанесут. Но постоянное употребление заменителей сахара, — это риск навредить себе очень сильно.