Бурая водоросль ламинария или морская капуста

Бурая водоросль ламинария или морская капуста

Подводные луга морских водорослей различных цветов и оттенков давно привлекли внимание человека. И стали еще одним продуктом питания. По всей длине морского побережья России произрастает около 900 видов водорослей. Но наша отечественная промышленность перерабатывает в основном только красную водоросль(анфельцию) и бурую водоросль(ламинарию). Бурая водоросль ламинария или морская капуста наиболее чаще применяется в лечебных целях. Так как, после проведенных исследований во многих странах мира, в ней обнаружили много разнообразных веществ. Которые необходимы для жизнедеятельности человека.

бурая водоросль ламинария
Бурая водоросль ламинария или морская капуста

Что содержит в себе ламинария

Морская капуста богата натрием, калием, магнием, фосфором, цинком, железом, радием, кобальтом и другими микроэлементами. Которые жизненно необходимы сердечно-сосудистой системе, при недугах суставов(артрозы, артриты), эндокринных(сахарный диабет, ожирение). Болезнях крови(анемия-малокровие). А еще бурая водоросль ламинария обладает колоссальным запасом йода. Йода в одном килограмме ламинарии столько же, сколько его растворено в 100 литрах морской воды!

Поэтому средства с морской капусты обладают хорошей эффективностью при профилактике и лечении болезней щитовидной железы. Более доступное аптечное средство из бурой водоросли — высушенная ламинария. А в пищевой промышленности — консервы и хлеб с добавлением морской капусты. При заболеваниях щитовидной железы употреблять пищевые изделия из морской капусты желательно после консультации с лечащим врачом. Ну это, думаю, каждому понятно. Я же хочу вам предложить пару-тройку полезных и вкусных рецептов с морской капустой. А также два лечебных сбора.

Рецепты с морской капустой

1) Потребуется: две ст. ложки консервированной морской капусты или салата из морской капусты; два яблока; два корня сельдерея; четыре перепелиных или два куриных яйца(сваренных вкрутую). Для заправки понадобится: 20 мл лимонного сока, 30 мл растительного масла, соль, ч. ложка меда.
Овощи промойте, просушите, почистите и натрите крупно на терке. Яйца измельчите и смешайте с овощами, заправьте смесью лимонного сока и растительного масла. Добавьте мед и соль по вкусу.

2) Нужно: 90-100 грамм свежей ботвы свеклы; 110-120 грамм морской капусты; по 20 грамм зелени укропа, зеленого лука и зелени петрушки; 20 мл лимонного сока; 30 мл масла растительного.
Ботву свеклы промойте, нарежьте соломкой, поместите в дуршлаг и обдайте кипятком, дайте стечь. Зелень и лук измельчите, смешайте с ботвой свеклы и морской капустой. Заправьте смесью растительного масла и лимонного сока.

3) Будет нужно: 200 грамм консервированной морской капусты; 3-4 свежих огурца; по 15 грамм зеленого лука, петрушки, сельдерея; чеснока два зубчика; 20 мл лимонного сока; две ст. ложки растительного масла; ст. ложку меда; соль.
Огурцы помойте, просушите, нарежьте кубиками, смешайте с морской капустой, добавьте измельченные зелень и чеснок. Заправьте лимонным соком и растительным маслом, добавьте мед и соль по вкусу.

Лечебные сборы

При повышенной функции щитовидки

Возьмите по 40 грамм порошка ламинарии сахаристой и листьев шалфея; по 20 грамм цветков календулы, травы донника и пустырника; по 30 грамм травы зверобоя продыравленного и мелиссы; также по 30 грамм шишек хмеля, плодов шиповника коричного и боярышника кроваво-красного, измельчите, смешайте. Храните в стеклянной посуде в темном и сухом месте.
Залейте ст. ложку смеси пол-литра кипятка, семь-восемь часов настаивайте, процедите. Принимайте за 25-30 минут до еды в теплом виде по 100-150 мл. Трижды в день в течение шести-восьми недель, затем месяц перерыв и повторите лечение.
Для профилактики полезно проводить два таких курса: весной(март-апрель) и осенью(октябрь-ноябрь). С лечебной целью — три-четыре курса.

При энтероколитах, склонных к запору

Смешайте 10 грамм порошка ламинарии; 10 грамм плодов тмина обыкновенного; по 10 грамм цветков ромашки, коры крушины, травы душицы, корни и корневища валерианы. Ст. ложку смеси залейте стаканом крутого кипятка, час настаивайте, процедите. Принимайте настой теплым дважды в день за полчаса до еды по 100 мл. 15-20 дней. Повторяйте лечение 3-4 раза в год.

Бесспорно, что бурая водоросль ламинария или морская капуста весьма полезна и богата йодом. А также рядом других полезных элементов. Но не стоит давать морскую капусту малышу. Лучше дать первый раз ее попробовать ребенку только после трех лет.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Народные рецепты здоровья
Комментарии: 2
  1. Владимир Федоров (автор)

    Спасибо Натали! Всего Вам доброго!

  2. Natalie

    Дорогой Владимир!!Спасибо вам за красивое поздравление с Новым 2014 годом)
    )За вашу все рассылки,,какие вы нам,всегда присылаете.Я желаю Вам Счастья!!Ура!!
    С Наступающим Новым Годом!!С уважением к Вам…Натали Экхардт,,из Германие..город Нюрнберг!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.