Вкусное и полезное печенье с семечками и орешками
Многие хозяйки любят побаловать своих домашних свежей выпечкой разнообразного печенья. Вкусное печенье — это хорошо, а вкусное и полезное печенье, — ещё лучше! А чтобы печенье стало полезным для нашего организма, в него должны входить оздоровительные ингредиенты. Предлагаю приготовить печенье с семечками и орешками.
Семечки содержат белок и железо. Поэтому употребление печенья с ними убережет вас и ваших домашних от железодефицитной анемии. Есть и магний, который полезен для нервной системы; фолиевая кислота — для репродуктивных органов; йод — для щитовидной железы и хорошей памяти. Содержащиеся в орехах полиненасыщенные жирные кислоты, очищают сосуды. Есть и цинк, который необходим для работы мозга, поддержания зрения, красоты волос и кожи.
Рецепт печенья
Подсушите на сковороде смесь из разных орехов и семечек подсолнечника(один стакан).
Смешайте полстакана крахмала, стакан муки, ст. ложку разрыхлителя, щепотку соли. Всыпьте смесь в размягченное сливочное масло(одна пачка), перемешайте.
Взбейте яйцо с третью стакана сахара и влейте в тесто, перемешайте. Отправьте туда же семечки и орехи, ч. ложку лимонной цедры. Замесите тесто, чтобы к рукам не прилипало, поставьте на двадцать минут в холодильник. Затем тесто раскатайте, вырежьте формочками печенье. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов двадцать минут.