Народные рецепты здоровья

Фенхель обыкновенный

Фенхель обыкновенный

Фенхель обыкновенный

Добрый день, уважаемые читатели!

В Древней Греции фенхель обыкновенный называли “марафон” и считали, что это растение обладает чудодейственной силой и приносит победу на полях сражений. В наше время ему не приписывают обладание чудо-силами, но за вкусовые и полезные свойства фенхеля обыкновенного, его действительно можно назвать волшебным растением. Фенхель – кладезь полезных веществ: в листьях содержится в большом количестве витамин Р(рутин) и аскорбиновая кислота, витамины Е,В,К, а в плодах, кроме

витаминов, – йод, барий, кремний. В фенхеле съедобно всё: луковицы, ствол, стебель, листья, семена. В супы, салаты, соусы добавляют листья фенхеля, цветущие макушки используют при консервировании патиссонов и огурцов, отваренные стебли – вкусный гарнир, высушенные семена используют как пряность при выпечке хлебобулочных изделий(выпечка будет иметь тонкий анисовый аромат). Фенхель обыкновенный ещё называют аптечным укропом или сладким укропом, но от обычного укропа он отличается не только своим сладковатым вкусом, но и своим видом, ароматом, содержанием эфирных масел и целебными свойствами. Фенхель более кустистый, его семена крупнее, чем у укропа, имеет легкий анисовый аромат, а укроп издает аромат свежести.
В лечебных целях, как очень эффективное отхаркивающее средство, фенхель используют при бронхите и хроническом кашле. Используют фенхель, благодаря его бактерицидным и противовирусным свойствам, при лечении бронхиальной астмы, туберкулеза легких, стоматита, фарингита. Его ветрогонные свойства полезны при повышенном газообразовании. Если у младенца пучит животик, приготовьте укропную воду, но не с обычным укропом, а с фенхелем. Содержащиеся в фенхеле гистидин и железо помогут справиться с анемией. Семена фенхеля, перемолотые в порошок, используют как слабительное. Сок из листьев фенхеля закапывают в глаза, чтобы снять воспаление и усталость. При простуде, как жаропонижающее, при различных отравлениях поможет чай с плодами фенхеля. Лечат фенхелем обыкновенным язвы желудка и 12-типерстной кишки, язвенные колиты. При болях в глазах, конъюнктивите поможет отвар фенхеля, он же избавит от бессонницы, успокоит нервы, понизит артериальное давление.

Рецепты с фенхелем обыкновенным.

От кашля:
возьмите ч.ложку травы фенхеля и ч.ложку аниса, залейте стаканом воды, полчаса настаивайте. Принимайте по две ст.ложки каждые полчаса.

При язве или гастрите:
возьмите поровну плоды-семена фенхеля, листья ромашки, корни пырея, солодки, алтея, смешайте. Две ч.ложки смеси залейте 1/2 стакана кипятка, час настаивайте. Пейте ежедневно перед сном по стакану настоя.

При повышенном газообразовании:
возьмите по одной/четвертой ч.ложки фенхеля, тмина, мяты, аниса, смешайте. Поместите смесь в термос и залейте 300 мл воды, пять часов настаивайте, процедите и пейте маленькими глотками в течение дня.

Настой фенхеля обыкновенного обезвредит инфекцию в организме, снимет болевые ощущения, улучшит пищеварение:
возьмите две ст.ложки травы или плодов фенхеля, залейте двумя с половиной стаканами кипяченой воды, час настаивайте. Пейте по половине стакана настоя за 15 минут до еды трижды в день.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика Google