Народные рецепты здоровья

Киви полезны для организма

Добрый день, уважаемые читатели!

Полезные рецепты с кивиСегодня плоды киви известны и доступны каждому. Киви – не дар природы, а результат работы новозеландских селекционеров. Сейчас этот тропический фрукт выращивают во многих странах, стали выращивать и у нас в России: на черноморском побережье Краснодарского края. Многочисленные исследования ученых выявили, что плоды киви полезны для организма человека, так как содержат немало полезных веществ и витаминов: фолиевую кислоту, витамины В,Е,D,А, бета-каротин, клетчатку, флавоноиды и др. А содержание витамина С вообще велико в киви – в два раза больше, чем, например, в апельсинах. Много в плодах киви и разных микроэлементов: фосфора, калия(что очень полезно людям с повышенным давлением), железа, магния(повышающего устойчивость к стрессам и регулирующего клеточный обмен). Благодаря содержащимся в киви микроэлементам происходит укрепление стенок сосудов и капилляров, снижается риск возникновения атеросклероза и тромбов. Киви полезны для организма еще и своей способностью выводить из него холестерин и соли, нейтрализовать вредное действие нитратов, улучшать пищеварение. Если ежедневно съедать плод киви, проблем со стулом не будет. Полезно киви и любителям сладкого, желающим похудеть: калорийность всего 30 ккал на 100 грамм продукта. Киви препятствует возникновению опухолей, быстро восстанавливает силы человека.
Киви не только в свежем виде можно употреблять, но и в составе фруктово-овощных салатов, а также он хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, белыми сортами мяса.

Рецепты с киви.

)))- Готовим салат из авокадо и киви:
Потребуется 4 шт. плодов киви, два – авокадо, два стебля сельдерея, половина огурца, петрушка, зеленый лук, уксус, соль, сахар, перец, оливковое масло. Почистите киви, огурец, авокадо и нарежьте кубиками, мелко порежьте зелень и сельдерей, все перемешайте, сбрызните уксусом, добавьте по вкусу специи и заправьте оливковым маслом.

)))- Очистите плоды киви от кожуры и перетрите их с сахаром(1:1) в эмалированной посуде, затем разлейте в стерилизованные банки. Полученное пюре храните в холодильнике, но не более трех месяцев.

)))- Нужно: один килограмм киви, литр воды, 1,8 килограмма сахара. Плоды киви очистите и разомните деревянной толкушкой, пересыпьте небольшим количеством сахара и оставьте на два-три часа, затем влейте 200 мл воды и перемешайте, оставьте еще постоять на 30 минут. Потом отожмите из киви сок, смешайте с заранее приготовленным сахарным сиропом(1:1) и пять минут кипятите на малом огне. Разлейте сироп в бутылки, закройте и храните в прохладном месте.

)))- Мармелад из крыжовника и киви:
Возьмите 1,5 килограмма крыжовника, два – сахара, 0,5 – плодов киви, литр воды. У крыжовника удалите хвостики, перетрите и залейте приготовленным и охлажденным сиропом, через три часа добавьте пюре киви, перемешайте, доведите до кипения и разлейте в горячем состоянии в банки(стерилизованные), закатайте.

)))- Киви очистите, нарежьте кубиками, залейте кипящим сиропом, оставьте на двенадцать часов, затем слейте сироп, прокипятите его и снова залейте им киви. Через двенадцать часов отцедите кусочки киви, выложите их на противень, застеленный бумагой, сушите в духовке при открытой дверце(температуре 50-70 градусов) до готовности. Потом обваляйте кубики в сахарной пудре, поместите в посуду и закройте крышкой.

)))- Варим из киви варенье:
Один килограмм плодов киви, 1,5 – сахара. Нарежьте очищенные плоды киви тонкими дольками, пересыпьте сахаром в эмалированной посуде, когда сок выступит, поставьте на плиту, доведите до кипения, через несколько минут отставьте и дайте остыть. Сделайте так два-три раза, затем перелейте варенье в банки и закройте.

Бесспорно, что киви полезны для организма, но чрезмерное их употребление(как и других фруктов) может иметь и негативные последствия. Полезно съедать ежедневно 1-2 плода в свежем виде, а также и в каком то другом виде(салатах, сиропах и т.д.). Из-за высокого содержания витамина С возможны и аллергические реакции.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика Google
72 Запросов за 0.425 cекунд.